Ягоды клюквы — ценный пищевой и лечебный продукт. Кроме яркого цвета и очень кислого вкуса клюква отличается от других ягод чрезвычайно высоким содержанием витаминов, которые являются очень сильными антиоксидантами.
В ягодах клюквы содержится 4-5% сахаров (в основном глюкоза и фруктоза). Из органических кислот встречаются яблочная, лимонная и бензойная. Именно кислота является естественным консервантом и позволяет сохранять ягоды клюквы без всякой переработки, только залив кипяченой водой. Выявлены также пектиновые и дубильные вещества, много макро- и микроэлементов.
Ягоды клюквы, как и другие кислые дары природы, намного эффективнее витаминных комплексов в таблетках, потому что они содержат большое разнообразие витаминов и других питательных веществ. Кроме того, в дарах природы питательные вещества идеально сбалансированы и легко усваиваются.

Состав

фруктоза,концентрированный сок клюквы,концентрированный яблочный сок, загуститель: пектин (INS 440); регулятор кислотности: кислота лимонная (INS 330); краситель натуральный: кармин (INS 120).